Pollo fajitas

Name: pollo fajitas
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Ingredients: 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1 eetlepel ciderazijn; 1 eetlepel sojasaus; 1 theelepel chilipoeder; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 dash hete pepersaus; 600 gram kippendijen zonder botten, in reepjes gesneden; 1 eetlepel plantaardige olie; 1 ui, in dunne plakjes; 1 groene paprika, in plakjes; 1/2 citroen, geperst

Kippendijen worden in dit recept gebruikt, maar zonder been mogen er zonder huid borsten worden gebruikt. Wees voorzichtig niet te gaar, want het resultaat kan nogal droge kip zijn. Gebruik warme tortilla's, salsa en zure room.

Ingrediënten

Bereiding

Meng Worcestershire-saus, azijn, sojasaus, chilipoeder, knoflook en hete pepersaus in een middelgrote kom.Plaats kip in saus en draai deze een keer om te coaten.Marineer gedurende 30 minuten op kamertemperatuur of dek af en laat enkele uren in de koelkast staan.
Verhit olie in een grote koekenpan op hoog vuur. Voeg kippenreepjes toe aan de pan en bak 5 minuten. Voeg de ui en de groene paprika toe en bak nog 3 minuten. Haal de pan van het vuur en besprenkel met citroensap.