Pompoen chip muffins

Name: pompoen chip muffins
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Ingredients: 4 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte suiker bevat; 1 (425 gram) kan pompoen; Plantaardige olie van 3/8 liter; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met halfzoete chocoladeschilfers

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Vet 2 vet in een kom met een capaciteit van 3 liter met muffinpannen of lijn met papieren bakplaten.
Klop de eieren in een grote kom en roer de suiker, pompoen en olie erdoor.
Meng in een middelgrote kom bloem, bakpoeder, bakpoeder, kaneel en zout. Meng het mengsel met eieren en pompoen. Vouw de chocoladeschilfers erdoor. Overdracht naar de muffinpannen.
Bak 15 tot 20 minuten in de voorverwarmde oven, of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Haal de muffins uit de pannen en laat ze afkoelen op een rooster.