Pompoen fudge

Name: pompoen fudge
Cook time: 25 min
Total time: 120 min
Yield: 16
Ingredients: Een kop met een inhoud van 170 ml die verdampte melk bevat; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die witte suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met ingeblikte pompoen; 1 theelepel gemalen kaneel; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met witte chocoladechips; 198 gram marshmallow creme; 2 eetlepels boter, kamertemperatuur; 1 theelepel vanille-extract

Pompoenliefhebbers zingen liedjes van lof over deze vakantie confectie! Romig en zacht, het zal elke maaltijd gelukkig beëindigen.

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed een pan van 23x23 centimeter met aluminiumfolie. Blind de folie in of spuit met een kookspray en zet opzij.
Verwarm in een steelpan melk en suiker op middelhoog vuur. Aan de kook brengen, af en toe roeren met een houten lepel.
Meng pompoenpuree en kaneel; breng weer aan de kook.Kook, onder voortdurend roeren, gedurende 18 minuten (zie opmerking van de redactie). Verwijder de pan van het vuur. Laat ongeveer 2 tot 3 minuten afkoelen.
Giet witte chocoladeschilfers in een grote kom. Giet het fudge mengsel over witte chocoladeschilfers. Laat 5 minuten staan om de witte chocolade te verzachten; roer tot een gladde massa. Meng in marshmallow crème, boter en vanille tot de boter is gesmolten en het mengsel glad is. Giet in de voorbereide pan. Koel, haal uit de pan en snij in vierkanten. Bewaar op een koele, droge plaats.