Pompoen gemengde greens salade met esdoorn vinaigrette

Name: pompoen gemengde greens salade met esdoorn vinaigrette
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden geschilde verse pompoen (centimeterblokjes, ongeveer 227 gram); bak spray; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden geschilde verse pompoen (centimeterblokjes, ongeveer 227 gram); 0,5 theelepel gehakte verse tijm; 3 eetlepels rode wijnazijn; 1 eetlepel extra vierge olijfolie; 2 theelepels ahornsiroop; 1/4 theelepel zout; 0.125 theelepel versgemalen zwarte peper; Een kom met een inhoud van 2 liter met gemengde groene salades

Maak en deel deze Pumpkin Mixed Greens Salad met Maple Vinaigrette recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 °.
Plaats pompoenpitten in een middelgrote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Kook 5 minuten of totdat het geroosterd is, roer regelmatig. Haal het uit de pan.
Smeer de pan in met de kookspray. Voeg de pompoen toe en kook 8 minuten of tot ze bruin en mals is.Verwijder uit de pan. Voeg tijm toe, tossing to combine.Cool.
Combineer azijn, olie, siroop, zout en peper, roer met een garde. Sprenkel over groene salades; gooi goed om te vacht. Pompoen en pompoenzaden toevoegen; toss.