Pompoen spaanbrood

Geglazuurd pompoenbrood met chocoladeschilfers. Dit zijn echt goede dingen.

Meng in een grote kom het meel, bakpoeder, 1 theelepel kaneel, 0,5 theelepel nootmuskaat, gemalen gember en gemalen kruidnagelen.
Roer in een aparte kom de suiker en boter of margarine bij elkaar. Voeg eieren toe en sla tot een gladde massa.
Voeg afwisselend de afgeroomde ingrediënten en pompoen toe aan de droge ingrediënten.Vouw in chocoladeschilfers en gehakte noten. Lepel in twee ingevette 23x13 centimeter broodpannen.
Bak gedurende 45 tot 50 minuten in een voorverwarmde 350 F (175 C) oven.
Om het glazuur te maken: combineer banketbakkerssuiker, 0,125 theelepel kaneel en 0,125 theelepel nootmuskaat in een kleine kom. Voeg melk toe en mix tot een gladde massa. Laat de cake warm worden.