Pompoen tarwe honing muffins

Name: pompoen tarwe honing muffins
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die volkorenmeel bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die verpakte bruine suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met ingeblikte pompoenpuree; 3/4 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 2 eieren; Een kopje met een inhoud van 190 ml met ingeblikte pompoenpuree; 130 liter plantaardige olie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Vet een A-schaal in met een inhoud van 3 liter met een muffinpan of lijn met papieren voering. Plaats de rozijnen in een kop en voeg voldoende warm water toe om te dekken. Let op voor een een paar minuten om te mollen.
Roer in een grote kom het hele tarwebloem, bruine suiker, pompoentaartkruid, bakpoeder, bakpoeder en zout. Maak een put in het midden en doe er eieren, pompoen, olie en honing in. Meng tot het droge ingrediënten worden opgenomen. Verdun overtollig water van rozijnen en roer met de walnoten erdoor. Schenk in muffinbekers zodat ze ongeveer 0,66 vol zijn.
Bak gedurende 18 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de toppen terugveren wanneer ze licht worden aangeraakt. Koel in de pan voordat u de kopjes verwijdert.