Pompoenmuffins met streusel topping

Name: pompoenmuffins met streusel topping
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 18
Ingredients: 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 2 eetlepels gerolde haver; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter pompoenpuree; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter pompoenpuree; Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; 170 liter plantaardige olie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met appelmoes; 3 eieren; 1 theelepel vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 60 ml met rozijnen (optioneel); Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; 2 eetlepels boter, verzacht; 2 eetlepels gerolde haver; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden

Dit is een vochtige en stevige ontbijtmuffin gemaakt met verse pompoen, havermout en bruine suiker.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet of lijn in een kom met een inhoud van 4,5 liter met muffin en papieren voering.
Combineer 3/5 liter bloem, 1/4 liter haver, pompoentaartkruid, bakpoeder, bakpoeder en zout samen in een kom. Pompoenpuree, 1/4 liter bruine suiker, witte suiker, plantaardige olie, appelmoes, eieren en vanille-extract samen in een aparte grote kom. Strooi het bloemmengsel in het pompoenmengsel; meng goed. Vouw in rozijnen.
Klop 60 liter bruine suiker met boter in een kom tot een romige en gladde massa. Wrijf 2 eetlepels haver en 2 eetlepels bloem, met behulp van een vork, in een suikerbotermengsel tot de streusel toplaag kruimelig is.
Giet het beslag in de voorbereide muffinvorm. Pronk elke muffin met streusel topping.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden van een muffin is geplaatst, 25 tot 35 minuten schoon is.