Pompoenrol i

Name: pompoenrol i
Cook time: 20 min
Total time: 1515 min
Yield: 15
Ingredients: 3 eieren; suiker voor banketbakkers voor afstoffen; Een kop met een capaciteit van 170 ml die pompoenpuree bevat; 1 theelepel citroensap; Een kopje met een inhoud van 190 ml met bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 2 theelepels gemalen kaneel; 1 theelepel gemalen gember; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte pecannoten; suiker voor banketbakkers voor afstoffen; 1 (227 gram) roomkaaspakket; 4 eetlepels boter; suiker voor banketbakkers voor afstoffen; 1/2 theelepel vanille-extract; suiker voor banketbakkers voor afstoffen

Dit is een geweldig dessert, vooral leuk voor een vakantie, maar het kan elk moment van het jaar worden geserveerd. De resulterende pompoenrolschijfjes zullen indruk op je gasten maken. De pompoenrol is niet zo moeilijk te maken als het klinkt. Wees zeker en gebruik gewoon blik pompoen, en geen pompoentaartmengeling.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en bloem een jellyrollpan van 25x38 centimeter.
Klop in een grote kom vijf minuten lang eieren en suiker met een elektrische mixer op hoge snelheid. Meng voorzichtig pompoen en citroensap. Meng de bloem, bakpoeder, zout, kaneel en gember; roer in het pompoenmengsel. Spatel gelijkmatig in de voorbereide pan. Pronk pecannoten over de bovenkant van het beslag.
Bak 12 tot 15 minuten, of tot het midden terugveert als je het aanraakt. Draai de randen los met een mes. Draai twee theedoeken om die bedekt zijn met suiker van banketbakkers. Rol de cake op met handdoeken en laat ongeveer 20 minuten afkoelen.
Meng in een middelgrote kom roomkaas, boter, 1/4 liter banketbakkerssuiker en vanille. Smeer tot een gladde massa. Rol de pompoencake uit wanneer deze afgekoeld is, spreid deze uit met vulling en rol op. Plaats de pompoenrol op een lang vel vetvrij papier en stof met de suiker van banketbakkers. Verpak cake in vetvrij papier en draai uiteinden van vetvrij papier als een snoeppapiertje. Zet het een nacht in de koelkast.Serveer gekoeld; voor het snijden, stof met suiker van extra banketbakkers.