Pork chop cacciatore

Name: pork chop cacciatore
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Ingredients: 6 varkenslende karbonades met been (elk 198 gram); 3/4 theelepel zout, verdeeld; 1 kleine groene paprika, gehakt; 1 eetlepel olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden verse champignons; 1 kleine ui, gehakt; 1 rib van selderie, gehakt; 1 kleine groene paprika, gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 blik (411 gram) in blokjes gesneden tomaten; 130 liter water, verdeeld; 1/2 theelepel gedroogde basilicum; 2 eetlepels maizena; Een kom met een inhoud van 1,125 liter met gekookte eiernoedels

Het is moeilijk te geloven dat de heerlijke smaak van deze malse karbonades uit zo'n eenvoudig recept zou kunnen komen! Ons smaakpanel was er dol op.Paar met noedels en een eenvoudige groene salade en het avondeten.Tracy Hiatt Grice - Somerset, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Strooi karbonades met 0,5 theelepel zout en peper. In een grote koekenpan, bruine karbonades in olie in porties. Overbrengen naar een kom met een inhoud van 4 liter met .low kooktoestel bekleed met kookspray. Zacht de paddestoelen, ui, selderij en groen peper in druppels tot ze gaar zijn. Voeg knoflook toe; kook 1 minuut langer. Roer de tomaten, 60 liter water, basilicum en het resterende zout; giet over karbonades.
Dek af en kook op laag gedurende 4-6 uur of totdat het varkensvlees zacht is. Haal het vlees uit een serveerschaal; warm houden. Vet zo nodig vet van kooksappen; breng over naar een kleine steelpan. Breng aan de kook. Meng maizena en het resterende water tot een gladde massa. Roer geleidelijk in de pan. Meng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Bewaar met vlees en noedels.