Prachtige chocoladekoekjes

Name: prachtige chocoladekoekjes
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 24 cookies, 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die meel bevat; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 130 liter ongezouten boter, koud, gesneden in stukken van 1,25 centimeter; Een kopje met een inhoud van 190 ml met bruine suiker, verpakt; Een kopje met een inhoud van 190 ml met bruine suiker, verpakt; 1 1/2 theelepels vanille; 1 groot ei, kamertemperatuur, lichtgeslagen; Chocoladechips van 227 gram (een halve zak)

Deze koekjes zijn perfect. Ze koken precies hoe ik chocoladekoekjes zou verwachten, knapperig langs de randen en stevig in het midden.

Ingrediënten

Bereiding

- Breng bloem, bakpoeder en zout samen. Zet opzij.
-Room boter en suikers op laag tot ze glad en klontvrij zijn (ongeveer 3 minuten).
- Voeg vanille en eieren toe. Eet 15 seconden of tot het volledig is opgenomen.
- Voeg op het laagste niveau bloemmengsel toe. Houd tot net klaar (het ziet er op dit punt nog een beetje anders uit dan je traditionele koekjesdeeg mix).
-Voeg chocolade toe.
-Koel het deeg gedurende 1 uur (ik heb het 30 minuten eerder gedaan en het was goed) of meet het deeg met lepel en vries in.
- Verwarm de oven op 350
-Lijnpannen met perkamentpapier.
-Voor vers deeg: bak 12 minuten, draai de pannen tot halverwege (en roterend).
-Voor bevroren deeg: bak 17 minuten.
- Koel gedurende een minuut en transfer naar een rooster (als ze het daar halen!).