Pruimen kuchen

Name: pruimen kuchen
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 eieren; Een kopje met een inhoud van 80 ml die melk bevat; 3 eetlepels boter, gesmolten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml bevat plus 2 eetlepels suiker, verdeeld; 1 theelepel bakpoeder; 1-1/4 theelepels gemalen kaneel, verdeeld; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel van de theelepel; 6 medium pruimen, ontpit en gehalveerd; Slagroom en extra gemalen nootmuskaat, optioneel

Ik herinner me dat mijn moeder pruimenkuchen maakte. Ze heeft nooit een recept gevolgd, maar dit recept smaakt naar het hare.

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een kom de eieren, melk en boter. Meng de bloem, een kopje met een inhoud van 130 ml suiker, bakpoeder, 0,75 theelepel kaneel, zout en nootmuskaat; voeg aan het eimengsel toe en sla net tot gecombineerd
Giet in een ingevette 9-in.ronde bakpan. Plaats de pruimen met de zijkant naar boven over het beslag. Voeg de resterende suiker en kaneel toe; over de bovenkant strooien.Bak bij 375 ° gedurende 20-25 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Koel gedurende 10 minuten alvorens van de pan naar een rooster te verwijderen om af te koelen. Serveer met slagroom en besprenkel met nootmuskaat indien gewenst.