Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Cynthia K.
Punjabi erwt en muntsoep
Ik had deze soep één keer voor de lunch in een café en ik vond het zo lekker dat ik meteen naar huis ging om het te proberen en het te imiteren! Een frisse en smakelijke variant op je gemiddelde erwten- en linzensoep, deze bevriest erg goed en smaakt heerlijk met een geroosterde bagel of Turks brood. Voor extra romigheid serveer je met een klodder natuurlijke yoghurt.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met gedroogde hele erwten
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met gedroogde hele erwten
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met gedroogde hele erwten
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met rode linzen
- 1 prei, fijngehakt
- 2 grote aardappelen, in blokjes
- 3 grote wortels, in plakjes
Bereiding
-
Spoel linzen en erwten uit en voeg deze toe aan de groentenpot met water en water.
-
Voeg knoflook, kruiden en bouillon toe en breng aan de kook.
-
Laat 1-2 uur sudderen of tot erwten en linzen gaar zijn.Skim indien nodig om onzuiverheden te verwijderen.
-
Voeg vers gehakte munt toe en breng op smaak met zout en peper. Roer en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minLinzewater, zout, linzen schoongemaakt, olie-, wijnazijn, komijn, koriander, cayenne, zout,gekoelde linzensalade met pittige vinaigrette -
30 minLinzelinzen, kippenbouillon, water, teentje knoflook doorboord met vork je, wortel, selderij, herbes provence, bij voorkeur, tomaten, lente-uitjes inclusief tops, peterselie, kappertjes, kaas, groenten salade groenten, olie-, citroensap, mosterd-, zout, peper,Provençaalse linzensalade -
55 minLinzeerwten, ui, ui, teentje knoflook, olie-, oregano, zout peper, oregano, hartig koekje,mediterrane split erwten dip -
75 minLinzejonge spinazie, linzen, ui, teentje knoflook, paddestoel, tomaten, zout, peper, komijn, aardappelen, aubergines, boter, meel, melk, kaas, ei, kaas, nootmuskaat, olie-,vegetarische moussaka
Ik vond het geweldig