Rachel's raap groene soep (instant pot®)

Name: rachel's raap groene soep (instant pot®)
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: 1 theelepel plantaardige olie; 400 gram gerookte varkensvleesworstjes, in plakjes gesneden (zoals Conecuh®); 1 rode ui, gehakt; 60 liter hambouillon; 1 (765 gram) kan raapgreensoorten (zoals Glory Foods®); 1 (425 gram) kan cannellini bonen, uitgelekt en gespoeld; 1 (425 gram) kan cannellini bonen, uitgelekt en gespoeld; 1 (425 gram) kan tomaten stoven, uitgelekt en gehakt; 1/4 liter water; 60 liter hambouillon; 1 (30 gram) kruidensoep en knoflooksoepmengeling (zoals Lipton®); 1 eetlepel Cajun-smaakmaker (zoals Penzey's®), of naar smaak; 1 theelepel knoflookpoeder

Gebruik uw Instant Pot® voor een stevige, smaakvolle soep met raapgreens, bouillon van ham, twee soorten bonen, kippenbouillon en Cajun-specerijen.

Ingrediënten

Bereiding

Zet een multifunctionele snelkookpan aan (zoals Instant Pot®) en selecteer de functie Saute. Voeg olie toe; als het warm is, bak je de worstjes en de ui samen tot ze bruin zijn, 5 tot 7 minuten. Overdracht naar een kom.
Meng kippenbouillon, raapgroenten, grote noordelijke bonen, cannellinibonen, tomaten, water, bouillon van ham, knoflooksoepmix, Cajun-kruiden en knoflookpoeder samen in een grote kom.
Giet het bouillonmengsel in de hete snelkookpan en schraap de gebruinde stukjes van de bodem. Breng de gekookte worsten en ui terug naar de snelkookpan. Sluit en sluit het deksel. Selecteer de hogedruk volgens de instructies van de fabrikant; stel de timer in op 15 minuten. Laat 10 tot 15 minuten drogen om de druk te kunnen opbouwen.
Laat de druk voorzichtig weg met behulp van de quick-release-methode volgens de instructies van de fabrikant, ongeveer 5 minuten. Open en verwijder het deksel.