Radiodagen kersevla Kuchen

Name: radiodagen kersevla Kuchen
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 20
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 3/4 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 2 eetlepels boter; 3 eieren op kamertemperatuur; Een beker met een inhoud van 190 ml die melk bevat; 2 (454 gram) blikjes pitloze zure kersen, uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 3 eieren op kamertemperatuur; Een beker met een inhoud van 190 ml die melk bevat; 2,5 centimeter gemalen kaneel (optioneel); 2,5 centimeter gemalen nootmuskaat (optioneel); 2 eetlepels boter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en bak een centimeter ovenschaal. Meng samen 3/8 liter gezeefd bloem, bakpoeder en zout in een grote kom.
Snijd met een banketbakker de ongezouten boter in het bloemmengsel totdat het lijkt op grove kruimels; meng in 1 ei en 1 eetlepel melk, het maken van een deeg; als het deeg droog en kruimelig lijkt, meng dan extra melk, een theelepel per keer. Leg het deeg in de voorbereide ovenschaal en strooi de kersen gelijkmatig over het deeg.
In een kom, zeef 190 liter suiker met 1/2 eetlepels bloem; Klop de 3/4 eieren en 190 liter melk erdoor tot het glad is. Mix desgewenst in kaneel en nootmuskaat; giet het mengsel over de kersen. Snijd in een kleine kom 1/2 sneden boter met 130 liter suiker en 130 liter bloem tot kruimelig; strooi de streusel over het vla mengsel.
Bak in de voorverwarmde oven tot de custard is gezet en de streusel is lichtbruin, 25 tot 30 minuten. Warm of koud bewaren; koeling restjes.