Ramjam kip

Name: ramjam kip
Cook time: 15 min
Total time: 215 min
Yield: 8
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; 3 eetlepels droge witte wijn; 2 eetlepels citroensap; 2 eetlepels plantaardige olie; 3/4 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden; 1 theelepel geraspte verse gemberwortel; 1 teentje knoflook, geplet; 1/4 theelepel uienpoeder; 2,5 centimeter gemalen zwarte peper; 8 kipfilethelften zonder vel, in reepjes gesneden

Dit is mijn absolute favoriete marinade voor kip. Ik zou dit elke avond kunnen eten! Hoe langer je het laat marineren, hoe intenser de smaak. Ik laat het meestal een nacht in de koelkast zitten, maar een paar uur zal het doen.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote, hersluitbare plastic zak, combineer de sojasaus, wijn, citroensap, olie, kruiden in Italiaanse stijl, gember, knoflook, uipoeder en gemalen zwarte peper. Plaats kip in de zak. Seal, en laat marineren in de koelkast voor minimaal 3 uur, of 's nachts.
Verwarm een buitengrill voor op middelhoog vuur.
Rijg de kip op spiesjes en zet apart. Giet de marinade in een kleine steelpan en breng aan de kook op hoog vuur.
Vet het grillrooster licht in. Kook kip op de voorbereide grill gedurende ongeveer 8 minuten per kant, rijgen met de saus meerdere keren. Koken is gedaan wanneer de sappen helder zijn.