Rancho-curry kip met citroen-mint yoghurt

Name: rancho-curry kip met citroen-mint yoghurt
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2-3
Ingredients: Kipfilet van 400 gram, in blokjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met groene chilisaus; 1 theelepel olijfolie; 1/2 rode ui, in plakjes gesneden; 1/2 tomaten, in plakjes; 2-3 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel kerriepoeder; 60 liter water; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel zwarte peper; 1 grote komkommer (2 als ze klein zijn); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die yoghurt bevat; 2 -3 takjes verse munt, fijngehakt; 1 theelepel vers geperst citroensap; 1 theelepel olijfolie; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel zwarte peper

Maak en deel deze Rancho-Curry Kip met Citroen-Mint Yoghurt recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

2. Verhit olie op middelhoog en voeg dan de kip toe.Kook tot het vlees helemaal wit is.Overdracht naar een bord.
3. Voeg uien toe en bak tot ze volledig doorschijnend zijn, zelfs een beetje bruin. Voeg dan knoflook toe en bak 2 tot 3 minuten. Voeg een beetje water toe als de ingrediënten aan de pan blijven plakken. Breng de kip terug naar de pan en bak totdat het vlees bruin is.
4.Voeg de saus toe en bak 7-8 minuten, of tot de jus niet langer waterig is. Voeg tomaten en currypoeder toe, bak nog ongeveer 5 minuten.
Voor Yoghurt: 1. Werp komkommer (s) in een kom.
2.Voeg de rest van de ingrediënten toe en meng.
You can also serve with pita bread or chappatis/roti.I added refried beans and baby carrots as sides for an added kick!