Red lobster®-koekjes (glutenvrij)

Name: red lobster®-koekjes (glutenvrij)
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: koekjes:; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die glutenvrij universeel bakmeel bevat; 1 eetlepel bakpoeder; 1 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 60 ml die gedroogde peterselie bevat; 1/2 theelepel uienpoeder; 1/2 theelepel knoflookpoeder; Een kopje met een inhoud van 170 ml dat volle melk bevat; 80 liter plantaardige olie; Een kopje met een inhoud van 190 ml met versnipperde Cheddar-kaas; borstelen:; Een kop met een inhoud van 60 ml die gedroogde peterselie bevat; 2 eetlepels gesmolten boter; 1/2 theelepel knoflookpoeder

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 230 graden (230 C). Leg een bakplaat op met aluminiumfolie.
Klop het meel, bakpoeder, zout, 1 theelepel peterselie, uienpoeder en 0,5 theelepel knoflookpoeder in een kom. Voeg melk en plantaardige olie toe; roer tot een gladde massa. Mix in Cheddar-kaas tot het deeg is gecombineerd. Rol het deeg in centimeterkogels en centimeter apart op de voorbereide bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, 10 tot 12 minuten.
Roer 60 liter peterselie, gesmolten boter en 0,5 theelepel knoflookpoeder door elkaar in een kom. Brij het botermengsel op hete koekjes; laat koekjes 10 tot 15 minuten afkoelen.