Rigatoni met geroosterde worst en broccoli

Name: rigatoni met geroosterde worst en broccoli
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Rigatoni pasta van 200 gram; 1 bos broccoli, in roosjes gesneden; 1 rode ui, in plakjes gesneden; 3 eetlepels olijfolie; 400 gram Italiaanse worst, omhulsels verwijderd en vlees gebroken centimeter stukken; 2 eetlepels boter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met parmezaanse kaas, geraspt; zout en peper

Maak en deel deze Rigatoni met recepten met geroosterde worst en broccoli van.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de oven tot 400. Kook de pasta tot ze al dente zijn en bewaar 190 liter van het pastalawater. Leid de pasta af en breng het terug in de pan.
Bak intussen, op een omrande bakplaat, de broccoli en de ui met olie, 1/2 theelepel zout en peper. Leg de worst in de groenten en rooster, één keer gaar, tot de broccoli zacht is en de worst gaar is, 18-20 minuten.
Voeg het worstmengsel, de boter en 130 liter van het gereserveerde kookwater toe aan de pasta en meng om te combineren. Pronk met de parmezaanse kaas voor het serveren.