Rij jin wo-jiuh - pittige slarollen

Name: rij jin wo-jiuh - pittige slarollen
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel boter; 1 rode paprika, fijn gesneden; 1 rode ui, fijn gesneden; 2 stengels bleekselderij, fijn gesneden; 1 eetlepel pijnboompitten; 1/4 theelepel paprika; 2,5 centimeter gemalen koriander; 2,5 centimeter cayennepeper; 200 gram gehakt; 1 scheutje sojasaus; 4 grote ijsbergslabladeren; 4 lange bieslook

Een briljant ander voorgerecht of andere snack.Gemaakt van rundergehakt, lam, varkensvlees of kalkoen geserveerd in een groot slablad.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit boter in een grote koekenpan; roer de rode paprika, rode ui, bleekselderij en pijnboompitten erdoor. Kook en roer tot de groenten zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Pronk de paprika, koriander en cayennepeper over de groenten; roer om te mengen. Roer in het gehakt en scheutje sojasaus.
Kook en roer tot het vlees bruin en gaar is, ongeveer 5 minuten.Drain vet.
Verdeel het rundvleesmengsel over de slablaadjes. Rol de bladeren voorzichtig op, omhul het vlees.Tussen slabroodjes met lange bieslook. Onmiddellijk bewaren.