Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Frugal_losangeles
Rijst en tofu gevulde paprika's
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die gekookte bruine rijst bevat
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 teentje knoflook, gehakt
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met gehakte champignons (elke variëteit maar ik heb shitake en baby-bella's gebruikt)
- 1 (340 gram) pakket extra stevige tofu, in blokjes
-
Een schaal met een inhoud van2/5 liter met daarin Marinara saus, verdeeld
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 350 graden.
-
Stoom halveer de paprika's ongeveer 15 minuten om ze te verzachten (we geven ze de voorkeur aan iets minder zacht).
-
Giet af en zet opzij om af te koelen.
-
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en roer er knoflook, champignons en tofu door.
-
Bak 5 minuten.
-
Meng de marinara-saus van 60 liter, rijst, zout en peper en kook nog 5 minuten.
-
Verspreid de resterende marinara-saus in een 11X7-bakvorm.
-
Doe een gelijke hoeveelheid rijstmengsel in elke helft van de paprika.
-
Plaats 1 plakje tomaat op elke peper en toppepers met mozzarella.
-
Leg gevulde paprika's in een ovenschaal.
-
Bak 25 minuten of tot de kaas is gesmolten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
79 minBruine rijstmango-, peper, kokosmelk, bouillon, zeezout, peper, olie-, rijst, ui,gegrilde mango kokosrijst
-
65 minBruine rijstrijst, water, boter, zout,gebakken bruine rijst
-
40 minBruine rijstrijst, ui, boter, olie-, wijn, tomaten, zout, peper, kaas, olijven,Parmezaanse rijst
-
40 minBruine rijstbonen, bonen, rijst, Chili poeder, knoflook poeder, ui, komijn, brood,chris 'nieuwe zwarte bonen en rijstburgers
Ik vond het geweldig