Rode aalbessen taart

Name: rode aalbessen taart
Total time: 70 min
Yield: 10
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 2 eiwitten; 1 1/2 theelepels geraspte citroenschil; 2 eiwitten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 2 theelepels maïszetmeel; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met rode aalbessen

Ik kreeg dit recept van een vriend in Duitsland. Het is een heerlijke manier om rode aalbessen in het bakken op te nemen.

Ingrediënten

Bereiding

Deeg maken: in een middelgrote kom bloem en bakpoeder samen zeven. Meng in boter, suiker, eierdooiers en citroenschil tot het mengsel deeg vormt. Laat het 30 minuten rusten op een koele plaats.
Verwarm de oven voor op 160 graden (165 ° C). Rol het deeg uit en plaats het in een springvorm.
Bak in de oven gedurende 25 minuten, of tot goudgeel.
Vullen: Klop in een middelgrote kom het eiwit tot het stijf is. Roer suiker en maizena er voorzichtig in; klop 5 minuten. Vlees bessen in het mengsel en giet het in taartbodem.
Bak in de oven gedurende 10 minuten, of totdat de bovenkant lichtbruin is.