Rode wijn cranberrysaus

Name: rode wijn cranberrysaus
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 pakket (340 gram) verse of bevroren veenbessen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 1/4 liter water; 130 liter droge rode wijn of druivensap

We voelden ons feestelijk toen we onze kookvakantie begonnen, maar een fles wijn was iets meer dan we wilden drinken. Ik voegde een halve kop toe aan de cranberrysaus, in plaats van sap, en er werd een nieuw recept geboren! -Helen Nelander, Boulder Creek, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote pan alle ingrediënten; breng aan de kook, roer om suiker op te lossen. Verminder hitte tot medium; koken, onbedekt, tot de meeste bessen knappen, ongeveer 15 minuten, af en toe roeren.
Overbrengen naar een kom; enigszins afkoelen. Koel, bedekt, tot koud (saus wordt dikker bij afkoeling).