Roer gebakken groenten

Name: Roer gebakken groenten
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 eetlepels maizena; 1 theelepelsuiker; 1 theelepel verse gemberwortel fijngehakt; 1/4 liter natriumarm kippenbouillon of groentebouillon; 60 liter koud water; 3 eetlepels natriumsuissaus met een verlaagd natriumgehalte; 3 eetlepels witte wijnazijn; 2 middelgrote wortels, julienned; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met verse broccoliroosjes; 4 theelepels canola-olie; 2 middelgrote groene paprika's, julienned; 2 middelgrote groene paprika's, julienned; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gesneden groene uien, verdeeld

Jane Shapton uit Irvine, Californië heeft minder dan 30 minuten nodig om deze knapperige vega-wok voor haar familie klaar te maken. En het smaakt net zo fris als het eruit ziet.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom het maizena, suiker, gember, bouillon, water, sojasaus en azijn tot een gladde massa; opzij zetten.
In een grote koekenpan of wok met anti-aanbaklaag, wok de wortels en de broccoli in olie gedurende 2 minuten. Voeg de paprika toe; roerbak 6-8 minuten langer of tot de groenten knapperig zijn
Roer maizena mengsel en voeg toe aan de koekenpan. Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Voeg een kop toe met een inhoud van 190 ml die uien bevat; kook 2 minuten langer. Schil met de resterende uien.