Roerbakken gemalen varkensvlees met maïs

Name: roerbakken gemalen varkensvlees met maïs
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4-5
Ingredients: 80 liter druivenpitolie; 3 knoflookteentjes, gehakt; 2 kleine rode chili pepers, fijngehakt, gezaaid indien gewenst; 400 gram gemalen varkensvlees; 1/2 eetlepel witte peper poeder; 2 (432 gram) blikjes hele pit maïs, drain en zet opzij; 60 liter water; 1 theelepel natriumarm zout (naar smaak); 10 groene uien, gehakt

Maak en deel dit gerecht met roerbakgerecht met maïs.

Ingrediënten

80 liter druivenpitolie
3 knoflookteentjes, gehakt
2 kleine rode chili pepers, fijngehakt, gezaaid indien gewenst
400 gram gemalen varkensvlees
1/2 eetlepel witte peper poeder

2 (432 gram) blikjes hele pit maïs, drain en zet opzij
60 liter water
1 theelepel natriumarm zout (naar smaak)
10 groene uien, gehakt

Bereiding

Verwarm de druivenpitolie in een wok op middelmatig vuur.Sautoknoflook en chilipepers gedurende 20 seconden.
Voeg gemalen varkensvlees en witte peperpoeder eraan toe. Verhit de hitte op middelhoog. Bak het varkensvlees tot 80% gaar. Blijf maïs roeren en goed combineren.
Verlaag het vuur tot medium. Giet water in de wok en dek af. Laat sudderen tot de maïs volledig is verhit, ongeveer 1 minuut.
Ontdek en breng op smaak met zout. Zet het vuur af en roer er groene uien in.