Roergebakken sugar snaps

Name: Roergebakken sugar snaps
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met sugar snaps, snaren verwijderd; 2 eetlepels olijfolie; 2 teentjes knoflook, gehakt; 2 eetlepels sojasaus

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met sugar snaps, snaren verwijderd
2 eetlepels olijfolie

2 teentjes knoflook, gehakt
2 eetlepels sojasaus

Bereiding

Plaats een stoominzet in een pan en vul met water tot net onder de bodem van de stoomboot. Breng water aan de kook. Voeg erwtjes toe, dek af en stoom tot ze zacht zijn, ongeveer 2 minuten.
Verhit olie in een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur; bak de knoflook tot hij bijna bruin is, ongeveer 2 minuten. Giet er in erwten en sojasaus. Kook en roer tot de peultjes ongeveer 4 minuten bruin kleuren.