Rokerige zalm

Name: rokerige zalm
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: bak spray; 400 gram zalm; 2 eetlepels ahornsiroop; 1 theelepel Creoolse smaakmaker; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 1 eetlepel boter, in kleine stukjes gesneden

Zalm gegrild met een lichte smaak van kruiden met de zoetheid van ahornsiroop! Ik diende met rijst en baby worteltjes.

Ingrediënten

Bak spray
400 gram zalm
2 eetlepels ahornsiroop

1 theelepel Creoolse smaakmaker
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak
1 eetlepel boter, in kleine stukjes gesneden

Bereiding

Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en smeer het rooster licht in. Sproei een vel aluminiumfolie met kookspray en plaats zalm in het midden van de folie.
Klop ahornsiroop, Creoolse kruiden, zout en peper samen in een kom; borstel op zalm. Sprenkel boterbrokjes over de zalm. Vouw aluminiumfolie over de zalm, sluit de randen aan elkaar.
Kook op de voorverwarmde grill tot de zalm gemakkelijk met een vork afbrokkelt, 15 tot 20 minuten.