Romig oranje kip

Name: romig oranje kip
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 3 eetlepels olijfolie; Een kop met een inhoud van 130 ml die meel bevat; 5 kipfilethelften zonder vel - geponst tot een dikte van 1,25 centimeter; 60 milliliter likeur met sinaasappelsmaak, of naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ingeblikte mandarijn segmenten, uitgelekt; Een kop met een inhoud van 60 ml die gehakte verse bieslook bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die zware room bevat

Ingrediënten

3 eetlepels olijfolie
Een kop met een inhoud van
130 ml die meel bevat
5 kipfilethelften zonder vel - geponst tot een dikte van 1,25 centimeter
60 milliliter likeur met sinaasappelsmaak, of naar smaak

Een kopje met een inhoud van
130 ml met ingeblikte mandarijn segmenten, uitgelekt
Een kop met een inhoud van
60 ml die gehakte verse bieslook bevat
Een kop met een inhoud van
130 ml die zware room bevat

Bereiding

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.Verhoog de kipfilets in meel, schud overtollig water weg en bruingeel aan beide kanten.Houd munt, sinaasappels en zware room.Verminder de hitte tot medium, en laat sudderen tot verminderd met de helft. Haal de kip uit de pan als deze niet langer roze in het midden is en laat de saus nog eens 5 minuten inkoken.
Roer bieslook door, breng op smaak met zout en peper.