Romige avocado-komkommersoep

Name: romige avocado-komkommersoep
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 grote komkommers - gepeld, gezaaid en grof gehakt; 1 grote avocado - geschild, ontpit en grof gehakt; 2 eetlepels olijfolie; 2 limoenen, geperst; 1 grote teentje knoflook; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 1 grote avocado - geschild, ontpit en grof gehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met cherrytomaatjes, gehalveerd

Ingrediënten

3 grote komkommers - gepeld, gezaaid en grof gehakt
1 grote avocado - geschild, ontpit en grof gehakt
2 eetlepels olijfolie
2 limoenen, geperst

1 grote teentje knoflook
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak
1 grote avocado - geschild, ontpit en grof gehakt
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met cherrytomaatjes, gehalveerd

Bereiding

Plaats komkommers, 1 avocado (geschild en ontpit), olijfolie, limoensap, knoflook, zout en zwarte peper in een keukenmachine. Puur tot een gladde massa. Overdracht naar een serveerschaal.
Roer de gehakte avocado en tomaten door de soep. Serveer op kamertemperatuur of gekoeld.