Romige avocado-lassi

Name: romige avocado-lassi
Ingredients: 2 rijpe avocado's; Een kopje met een inhoud van 130 ml met yoghurt in gewone of in Griekse stijl; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die volle melk bevat; 2 tot 3 eetlepels suiker, of naar smaak; 4 groene kardemompeulen, zaden verwijderd en geplet; 1 eetlepel rozenwater of gierstroop (optioneel)

Ingrediënten

2 rijpe avocado's
Een kopje met een inhoud van
130 ml met yoghurt in gewone of in Griekse stijl
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die volle melk bevat

2 tot 3 eetlepels suiker, of naar smaak
4 groene kardemompeulen, zaden verwijderd en geplet
1 eetlepel rozenwater of gierstroop (optioneel)

Bereiding

Snijd de avocado in de lengte door elkaar, in de lengte. Haal de pit eruit, schil en snijd ruw. (Zie stap-voor-stap instructies: hoe een Avocado te dobbelen)
Voeg de yoghurt, melk, suiker, gemalen kardemomzaad en rozenwater toe aan de blender en verwerk tot een romige consistentie. Smeer en zoet desgewenst meer.
Dit lassi kan op de markt worden gebracht en gekoeld bewaard worden. Koel bewaren.