Romige champignon aardappel bakken

Name: romige champignon aardappel bakken
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Ingredients: Witte aardappelen 1,1 kilogram, geschild; 1 ui, fijngehakt; 200 gram verse champignons, gehakt; 3 eetlepels boter of 3 eetlepels margarine, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte parmezaanse kaas bevat

Maak en deel dit Creamy Mushroom Potato Bake recept van.

Ingrediënten

Witte aardappelen 1,1 kilogram, geschild
1 ui, fijngehakt
200 gram verse champignons, gehakt
3 eetlepels boter of 3 eetlepels margarine, verdeeld

Een kopje met een inhoud van
130 ml met zure room
1 theelepel zout
1/2 theelepel peper
Een kop met een inhoud van
60 ml die geraspte parmezaanse kaas bevat

Bereiding

In een pan met kokend gezout water, kook aardappelen tot ze zacht zijn; drain en puree.
Verdeel in een koekenpan 2 eetlepels boter; bak ui en champignons 3-4 minuten of tot ze gaar zijn.
Roer in aardappelen; voeg zure room, zout en peper toe; Meng goed.
Lepel in een ingevette ovenschaal van 2 liter.
Bestrooi met Parmezaanse kaas.
Stip met de resterende boter.
Bak, onbedekt bij 400 gedurende 20-25 minuten of tot verwarmd en goudbruin.