Romige creamless puree van bloemkool

Name: romige creamless puree van bloemkool
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 grote bloemkool, fijngehakt (ongeveer Een kom met een inhoud van 1,5 liter bevat); 130 liter kippenbouillon; 2 knoflookteentjes, geplet; 1 theelepel hele peperkorrels; 1 laurierblad; 1/2 theelepel zout

Deze snelle en eenvoudige gepureerde bloemkool is een geweldig alternatief voor dezelfde oude geprakte pudding en het is ook gezonder! -Nick Iverson, Milwaukee, Wisconsin

Ingrediënten

1 grote bloemkool, fijngehakt (ongeveer
Een kom met een inhoud van
1,5 liter bevat)
130 liter kippenbouillon
2 knoflookteentjes, geplet

1 theelepel hele peperkorrels
1 laurierblad
1/2 theelepel zout

Bereiding

Plaats de bloemkool in een grote pan; voeg water toe om te dekken. Breng aan de kook. Verminder hitte. Simmer, bedekt, tot ze zacht zijn, 10-12 minuten. keer terug naar de pan
Meng ondertussen de resterende ingrediënten in een kleine steelpan. Breng aan de kook.Verwijder onmiddellijk van warmte en spanning; gooi knoflook, peperkorrels en laurierblaadjes weg. Voeg bouillon toe aan bloemkool. Mix om de gewenste consistentie te bereiken.