Romige kip en broccoli braadpan

Breng een grote pan met lichtgezouten water aan de kook. Voeg rotini pasta toe en kook tot al dente, 7 tot 10 minuten. Verdun, dek af en zet opzij totdat je het nodig hebt.

Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur en roer er 1 eetlepel olijfolie doorheen. Voeg een schaal toe met een inhoud van 1/4 liter die broccoli bevat; toss en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Pronk met broccoli met bloem en kook 1 minuut. Doe de kippenbouillon in en breng aan de kook. Giet de melk erin en roer om te mengen. Breng een seizoen met zout, peper en chipotle peper poeder, indien gewenst. Reduceer hitte tot medium, en laat het mengsel sudderen tot de saus verdikt, 8 tot 10 minuten. Meng in 1/4 liter Cheddar kaas en roer tot gesmolten. Haal van het vuur.

Verhit de resterende 2 eetlepels olijfolie in een andere grote koekenpan op middelhoog vuur. Roer de ui, de gemalen kip en de resterende 1/4 liter broccoli door elkaar. Kook en roer tot de kip gelijkmatig bruin is en niet langer roze, ongeveer 10 minuten .Gerees het seizoen met zout en peper. Reduceer de hitte en bak tot alles minder is, ongeveer 5 minuten.

Verwarm de grill voorverwarmen op High. Vet 23x33 centimeter ovenschaal vet in.

Gooi de pasta met de broccoli-saus erdoor totdat het gelijkmatig gemengd is. Roer in de zure room, indien gewenst. Roer het broccolisausmengsel door het kippenmengsel. Schep in de voorbereide ovenschaal. Top met rest Een kom met een inhoud van 1/4 liter met Cheddar-kaas.

Kook onder voorverwarmde grill tot kaas smelt en bruin wordt rond de randen, 3 tot 5 minuten.