Romige kip met maïs, dragon en tomaten

Name: romige kip met maïs, dragon en tomaten
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met couscous; 1/4 liter kippenbouillon; water om te bedekken; 2 eetlepels boter; 4 stukken kipfilet zonder vel, zonder vel; Een kopje met een inhoud van 170 ml met zware slagroom; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zoete maïs; 2 tomaten, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die vers gehakte dragon bevat; zout en peper naar smaak; 1/2 lemon, juiced

Ingrediënten

Bereiding

Put the couscous in a small saucepan.Add 0.5 of the boiling chicken stock and enough water to cover.Simmer for 3 minutes, remove from heat and set aside.
Verwarm in een grote koekenpan of wok de boter/margarine tot het sist. Voeg de kipfilets toe en bak tot lichtbruin. Voeg de andere 0,5 van de kippenbouillon en de room toe en verhit zachtjes tot ze net zijn gekookt. Meng in de maïs, tomaten en 0,5 van de verse dragon. Warm door gedurende 1 minuut en breng op smaak met zout en peper.
Met een vorkpluis boven gereserveerde couscous. Voeg een handvol dragon en het citroensap toe. Zout en peper naar smaak. Spoon de couscous en kip op serveerschalen en garneer met de resterende dragon.