Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Julianna.Marie
Romige koude aardappel soep (vichyssoise)
Maak en deel dit recept voor romige koude aardappel-soep (Vichyssoise) uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit de boter in de Nederlandse oven of in de zware diepe pan.
-
Bak de prei en snij de ui voorzichtig in, en roer regelmatig goudbruin.
-
Voeg bouillon en aardappelen toe.
-
Kook zacht, onbedekt gedurende 30-45 minuten.
-
Laat afkoelen en loop door een processor tot een gladde massa.
-
Mogelijk moet u dit in twee batches doen.
-
Doe het mengsel in een grote kom en zet in de koelkast.
-
Chill voor ongeveer 20 minuten.
-
Wanneer je de room koud roert, bies je zout en peper.
-
Als er te dik is, voeg dan wat melk toe.
-
Consistentie moet iets dunner zijn dan pan cakebeslag.
-
Serveer koud.
Blogs die misschien interessant zijn
-
110 minAardappelaardappelen, kaas, melk, boter, zout, peper, knoflook poeder, peterselie, kaas,tweemaal gebakken aardappelen (oamc) -
40 minAardappelaardappelen, zout, water dekking, zout, peper, melk, boter,riks aardappelpuree -
60 minAardappelolie-, olie-, olie-, ui, kaas, wijnazijn, citroensap, olie-, zout,salade van aardappels en rode bieten (cyprusgerecht) -
105 minAardappelboter, aardappelen, ui, peterselie, spek, kaas, kaas, Melk creme, zout peper,spek en Zwitserse geschulpte aardappelen
Ik vond het geweldig