Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Julianna.Marie
Romige koude aardappel soep (vichyssoise)
Maak en deel dit recept voor romige koude aardappel-soep (Vichyssoise) uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit de boter in de Nederlandse oven of in de zware diepe pan.
-
Bak de prei en snij de ui voorzichtig in, en roer regelmatig goudbruin.
-
Voeg bouillon en aardappelen toe.
-
Kook zacht, onbedekt gedurende 30-45 minuten.
-
Laat afkoelen en loop door een processor tot een gladde massa.
-
Mogelijk moet u dit in twee batches doen.
-
Doe het mengsel in een grote kom en zet in de koelkast.
-
Chill voor ongeveer 20 minuten.
-
Wanneer je de room koud roert, bies je zout en peper.
-
Als er te dik is, voeg dan wat melk toe.
-
Consistentie moet iets dunner zijn dan pan cakebeslag.
-
Serveer koud.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minAardappelaardappelen, olie-, ui, peper, teentjes knoflook verbrijzeld, salie, rosmarijn, tijm, peterselie, zout peper,gekruide uienaardappelen -
70 minAardappelaardappelen, mayonaise, sojamelk tot de dikte, Cayenne peper, kruidenzout, kruidenzout, ui, knoflook poeder, zout peper,romige veganistische aardappelpuree -
495 minAardappelaardappelen, ui, selderij, peterselie, boter, meel, zout, peper, melk, kaas, paprika poeder,crock pot cheddar gegratineerde aardappelen -
60 minAardappelaardappelen, olie-, zout, peper, teentje knoflook, asperge,gebraden rode aardappelen en asperges - ww 4 pts
Ik vond het geweldig