Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Julianna.Marie
Romige koude aardappel soep (vichyssoise)
Maak en deel dit recept voor romige koude aardappel-soep (Vichyssoise) uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit de boter in de Nederlandse oven of in de zware diepe pan.
-
Bak de prei en snij de ui voorzichtig in, en roer regelmatig goudbruin.
-
Voeg bouillon en aardappelen toe.
-
Kook zacht, onbedekt gedurende 30-45 minuten.
-
Laat afkoelen en loop door een processor tot een gladde massa.
-
Mogelijk moet u dit in twee batches doen.
-
Doe het mengsel in een grote kom en zet in de koelkast.
-
Chill voor ongeveer 20 minuten.
-
Wanneer je de room koud roert, bies je zout en peper.
-
Als er te dik is, voeg dan wat melk toe.
-
Consistentie moet iets dunner zijn dan pan cakebeslag.
-
Serveer koud.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minAardappelaardappelen, citroensap, olie-, zout, peper, lente-uitjes, munt,libanese aardappelsalade -
45 minAardappelprei, ui, olie-, tomaten, wortels, aardappelen, selderij, peterselie, zout peper, citroensap,gestoofde prei met tomaten -
35 minAardappelolie-, ui, aardappelen, taco kruiden, olie-, kaas,koolhydraatarme taco-aardappelen -
30 minAardappelaardappelen, zout, ui, peper, peper, Jalapeno peper, mayonaise, zout, Cayenne peper,gepeperde aardappelsalade
Ik vond het geweldig