Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Julianna.Marie
Romige koude aardappel soep (vichyssoise)
Maak en deel dit recept voor romige koude aardappel-soep (Vichyssoise) uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit de boter in de Nederlandse oven of in de zware diepe pan.
-
Bak de prei en snij de ui voorzichtig in, en roer regelmatig goudbruin.
-
Voeg bouillon en aardappelen toe.
-
Kook zacht, onbedekt gedurende 30-45 minuten.
-
Laat afkoelen en loop door een processor tot een gladde massa.
-
Mogelijk moet u dit in twee batches doen.
-
Doe het mengsel in een grote kom en zet in de koelkast.
-
Chill voor ongeveer 20 minuten.
-
Wanneer je de room koud roert, bies je zout en peper.
-
Als er te dik is, voeg dan wat melk toe.
-
Consistentie moet iets dunner zijn dan pan cakebeslag.
-
Serveer koud.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minAardappelaardappelen, olie-, paprika poeder, ui, knoflook poeder, peper, zout, Cayenne peper,knapperige gekruide aardappelen -
45 minAardappelprei schoongemaakt, aardappelen, kippenbouillon, bouillon, boter, room, zout, peper peper bij voorkeur, basilicum, paprika poeder,prei en aardappel vichyssoise (soep) -
80 minAardappelolie-, teentjes knoflook, tijm, zout, peper, aardappelen, ui, wortels, rapen tot hap,geroosterde knolgewas -
30 minAardappelaardappelen, olie-, ui, tomaten, paprika poeder, queso blanco, zout peper,papas chorreadas
Ik vond het geweldig