Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Julianna.Marie
Romige koude aardappel soep (vichyssoise)
Maak en deel dit recept voor romige koude aardappel-soep (Vichyssoise) uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit de boter in de Nederlandse oven of in de zware diepe pan.
-
Bak de prei en snij de ui voorzichtig in, en roer regelmatig goudbruin.
-
Voeg bouillon en aardappelen toe.
-
Kook zacht, onbedekt gedurende 30-45 minuten.
-
Laat afkoelen en loop door een processor tot een gladde massa.
-
Mogelijk moet u dit in twee batches doen.
-
Doe het mengsel in een grote kom en zet in de koelkast.
-
Chill voor ongeveer 20 minuten.
-
Wanneer je de room koud roert, bies je zout en peper.
-
Als er te dik is, voeg dan wat melk toe.
-
Consistentie moet iets dunner zijn dan pan cakebeslag.
-
Serveer koud.
Blogs die misschien interessant zijn
-
120 minAardappelboter, teentje knoflook, sjalot, prei, ui, peper, kaas, zeezout, peper, nootmuskaat, tijm, oregano, melk, room, eieren, aardappelen, kaas, kaas,Ja! Dit is een aardappelen, eieren, prei en kaas ovenschotel -
60 minAardappelaardappelen, olie-, zout, peper, olie-,oven frites (frietjes) -
40 minAardappelaardappelen, bonen, artisjok, olijven, wijnazijn, peterselie, zout, peper,aardappel artisjok salade -
75 minAardappelaardappelen, kaas, basilicum pesto, zout peper, kaas, pijnboompitten,basilicumpesto tweemaal gebakken aardappelen
Ik vond het geweldig