Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Julianna.Marie
Romige koude aardappel soep (vichyssoise)
Maak en deel dit recept voor romige koude aardappel-soep (Vichyssoise) uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit de boter in de Nederlandse oven of in de zware diepe pan.
-
Bak de prei en snij de ui voorzichtig in, en roer regelmatig goudbruin.
-
Voeg bouillon en aardappelen toe.
-
Kook zacht, onbedekt gedurende 30-45 minuten.
-
Laat afkoelen en loop door een processor tot een gladde massa.
-
Mogelijk moet u dit in twee batches doen.
-
Doe het mengsel in een grote kom en zet in de koelkast.
-
Chill voor ongeveer 20 minuten.
-
Wanneer je de room koud roert, bies je zout en peper.
-
Als er te dik is, voeg dan wat melk toe.
-
Consistentie moet iets dunner zijn dan pan cakebeslag.
-
Serveer koud.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minAardappelvleeshonden Wenen, aardappelen, hondenbroodjes, ui, tomaten, mosterd-, augurkenvoedsel, peren, paprika Sport paprika's, selderij zout,chicago-stijl hotdogs en frietjes -
40 minAardappelpizza deeg, aardappelen, olie-, zout, teentjes knoflook, pepervlokken, kaas, rucola stamde in spinazie,aardappel en rucola pizza -
35 minAardappelaardappelen, bloemkool floret in, zure room, kaas,kaasachtige ingeslagen aardappelen en bloemkool -
25 minAardappelaardappelen, ui, boter, knoflook poeder, dragon, zout, peper,koekepan dragon aardappelen
Ik vond het geweldig