Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Julianna.Marie
Romige koude aardappel soep (vichyssoise)
Maak en deel dit recept voor romige koude aardappel-soep (Vichyssoise) uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit de boter in de Nederlandse oven of in de zware diepe pan.
-
Bak de prei en snij de ui voorzichtig in, en roer regelmatig goudbruin.
-
Voeg bouillon en aardappelen toe.
-
Kook zacht, onbedekt gedurende 30-45 minuten.
-
Laat afkoelen en loop door een processor tot een gladde massa.
-
Mogelijk moet u dit in twee batches doen.
-
Doe het mengsel in een grote kom en zet in de koelkast.
-
Chill voor ongeveer 20 minuten.
-
Wanneer je de room koud roert, bies je zout en peper.
-
Als er te dik is, voeg dan wat melk toe.
-
Consistentie moet iets dunner zijn dan pan cakebeslag.
-
Serveer koud.
Blogs die misschien interessant zijn
-
70 minAardappelaardappelen, tomaten, zout, peper, kaas, basilicum, bouillon, peterselie,gegratineerde aardappelen met zongedroogde tomatenpesto -
45 minAardappelaardappelen, boter,gebakken zoete aardappelen -
35 minAardappelspek, aardappelen, ui, olie-, mayonaise, mosterd-, zout peper,texas aardappelsalade -
45 minAardappelaardappelen, zeezout, water dekking, mayonaise, appelazijn, mosterd-, zout, peper, wortel, paprika, ui,de aardappelsalade van de regenboog
Ik vond het geweldig