Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Julianna.Marie
Romige koude aardappel soep (vichyssoise)
Maak en deel dit recept voor romige koude aardappel-soep (Vichyssoise) uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit de boter in de Nederlandse oven of in de zware diepe pan.
-
Bak de prei en snij de ui voorzichtig in, en roer regelmatig goudbruin.
-
Voeg bouillon en aardappelen toe.
-
Kook zacht, onbedekt gedurende 30-45 minuten.
-
Laat afkoelen en loop door een processor tot een gladde massa.
-
Mogelijk moet u dit in twee batches doen.
-
Doe het mengsel in een grote kom en zet in de koelkast.
-
Chill voor ongeveer 20 minuten.
-
Wanneer je de room koud roert, bies je zout en peper.
-
Als er te dik is, voeg dan wat melk toe.
-
Consistentie moet iets dunner zijn dan pan cakebeslag.
-
Serveer koud.
Blogs die misschien interessant zijn
-
80 minAardappelaardappelen, teentjes knoflook knoflook, peterselie, boter,baby rode aardappelen met knoflook en peterselie -
35 minAardappelaardappelen, zout, melk, boter, peper, peterselie,aardappelpuree met variaties -
50 minAardappelmeel, cayenne, knoflook poeder, zout, boter, saus, aardappelen,buffalo wing aardappelen -
60 minAardappelvisfilet bij voorkeur zoute kabeljauw, aardappelen, eieren, ui, teentjes knoflook, saus, peper, peterselie, alleen zout, olie-,viskoekjes, Portugese stijl
Ik vond het geweldig