Rosbief mierikswortel roll-ups

Name: rosbief mierikswortel roll-ups
Total time: 260 min
Yield: 12
Ingredients: 227 gram versnipperde Cheddar-kaas; 3 1/2 eetlepels geprepareerde mierikswortel; 3 eetlepels mosterd in Dijon-stijl; 12 (30 centimeter) bloemtortilla's; 30 spinaziebladeren, gewassen met verwijderde stengels; 600 gram dun gesneden gekookt delig rosbief; 227 gram versnipperde Cheddar-kaas

Ingrediënten

Bereiding

Klop de roomkaas, mierikswortel en mosterd samen in een kom tot alles goed gemengd is.
Smeer een dun laagje van het roomkaasmengsel over elke tortilla.Ras de spinazie gelijkmatig over de tortilla's. Leg twee plakjes rosbief over de roomkaas. Prenk met Cheddar-kaas en verdeel gelijkmatig over tortilla's. Begin aan een kant, rol voorzichtig op elke tortilla in een strakke buis. Wikkel met aluminiumfolie of plasticfolie om de rollen strak te houden. Recycleer minimaal 4 uur.
Om te serveren voor de lunch pakt u uit en snijdt u in 2 of 3 stukken. Knip alleen de broodjes af die u die dag zult gebruiken, zodat de anderen niet uitdrogen. Om feestjes te serveren, rolt u de broodjes diagonaal in plakjes van 2,5 centimeter en regelt u ze op een dienblad.