Rozemarijn, citroen, gegrilde kip

Name: rozemarijn, citroen, gegrilde kip
Cook time: 8 min
Total time: 203 min
Yield: 6
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse rozemarijn; 3 teentjes knoflook; 60 liter vers citroensap; 60 liter vers citroensap; 6 (170 gram) kipfilet zonder vel, zonder been; zout en peper naar smaak

Deze eenvoudige, sensationele marinade en saus voor gegrilde kip bevat citroen, knoflook, rozemarijn en boter. Maak de marinade in drie delen: 0,33 voor marineren, 0,33 voor rijgen, 0,33 voor topping.

Ingrediënten

Bereiding

In een keukenmachine meng je de boter, rozemarijn, knoflook, citroenschil en citroensap goed door elkaar. Giet 0,33 van het gemengde mengsel in een kleine kom voor de marinade. Bedek het overgebleven mengsel en zet apart.
Kipfilets lichtjes met zout en peper kruiden. Roer de kipfilets met het marinade-mengsel. Leg kipfilets op een schaal, dek af en zet 3 uur in de koelkast.
Verwarm een buitengrill voor op hoog vuur en een licht olierooster. Giet de helft van het gereserveerde rozemarijn- en citroenmengsel in een kom om te rijgen. Bedek het overgebleven mengsel en leg het apart voor het bijvullen van gekookte kip.
Grill kipborsten 4 minuten aan elke kant, rijg met rozemarijn en citroen bedruipmengsel.Verwijder kipfilets van de grill, en bedek met kleine maatlepels van de resterende topping mengsel.