Rozijnenbrood ii

Name: rozijnenbrood ii
Cook time: 180 min
Total time: 195 min
Yield: 12
Ingredients: 1/4 liter warm water (110 F/45 C); 1 1/2 eetlepels reuzel; 2 theelepels actieve droge gist; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die broodmeel bevat; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen kaneel

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de ingrediënten in de bak van de broodmachine in de volgorde die de fabrikant voorstelt
Selecteer de basis- of witbrood-instelling. Het is niet nodig om de fruitbrood-instelling te selecteren en om de rozijnen later toe te voegen. Start de machine. Na het eerste kneden moet het brood glad, elastisch en droog zijn om aan te raken. Pas het indien nodig aan met extra meel.
Na het bakken de pan onmiddellijk verwijderen. Resteren gedurende 10 minuten in de pan. Haal het brood uit de pan en laat het 10 minuten afkoelen op een rooster voor het serveren.