Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Ruby jewel christmas cookies (williams-sonoma)
 
 
0 PortiesPTM40 min

Ruby jewel christmas cookies (williams-sonoma)


Dit zijn erg heerlijke, boterachtige zandkoekkoekjes. Ze zijn relatief eenvoudig te maken. Voor dit en elk recept dat koude boter vereist, plaats ik mijn boter meestal in de vriezer vóór gebruik. Ik doe dit omdat als ik wil dat mijn koekjes komen zacht en boterachtig, de boter die wordt gebruikt moet koud zijn, zodat hij niet smelt terwijl je het deeg hanteert. Een ander ding dat ik doe om het deeg lekker koud te houden is dat ik ook alle bakgerei zet dat ik zal zijn gebruik in de vriezer, ei: de snijplank, deegroller, koekjesvormer, mengkom, enz. (behalve het bakplaat). Probeer snel te werken, zodat lichaamswarmte niet zo vaak in het deeg dringt.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Klop in een kleine kom de eierdooiers en de vanille samen, leg apart.
  2. Meng de bloem en de kristalsuiker in een keukenmachine/mixer en verwerk het geheel om het te mengen. Voeg de boter 2-3 stukken per keer toe en verwerk deze totdat het mengsel er kruimelig uitziet. Voeg de eieren nog toe als de machine nog draait. dooiermengsel en verwerken tot het gemengd is en het deeg begint weg te trekken van de zijkanten van de kom.
  3. Leg het deeg op een stuk plastic folie en vorm het of rol het in een platte schijf van ongeveer 0,75 dik. Verpak en bewaar tot het gekoeld is, ongeveer een uur.
  4. Verwarm de oven voor op 350 ° F Leg een miniatuur muffinpan met papieren voering of lijn een bakplaat met bakpapier.
  5. Voor koektrommels: op een licht met bloem bestoven oppervlak, met een koude deegroller, rolt u het deeg uit tot 0,75 centimeter dik, snijdt de koekjes eruit en legt ze ongeveer 1 op een bakplaat op elkaar.
  6. Voor Muffin Liners: met licht bebloemde handen, vorm het deeg in ¾ "ballen en maak een beetje plat en plaats de ballen dan ongeveer 1 centimeter in de muffinvoeringen.
  7. Gebruik het uiteinde van een houten lepel gedrenkt in bloem, maak een inkeping in het midden van elk koekje, maar druk niet helemaal door het deeg. Gebruik een lepel of een spuitzak met een platte punt en vul elke inspringing met ongeveer ¼ theelepel jam.
  8. Bak de koekjes tot de randen goudbruin zijn, 15-20 minuten.
  9. Laat de koekjes volledig afkoelen in de pannen op de rooster. Laat de gekoelde koekjes desgewenst over op roosterplaten en stof met poedersuiker.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407