Ruig groen en getrokken varkensvlees eggrolls en chili

Name: ruig groen en getrokken varkensvlees eggrolls en chili
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 400 gram Collard Groenen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gekoeld, volledig gekookt, geroosterd geraspte varkensvlees; 1 pakje (227 gram) roomkaas, verzacht; 1 kleine ui, fijngehakt; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 1 pakket (454 gram) loempia's; 2 eetlepels boter, gesmolten; Thaise zoete chilisaus

Het is leuk om resten van ingrediënten uit mijn voorraadkast te halen en een maaltijd te maken. Met deze vulling kun je wontons maken voor een hapje en een klein hapje; bak of frituur afhankelijk van je voorkeur. Melissa Pelkey Hass, Waleska, Georgia

Ingrediënten

Bereiding

Snij groene groenten, verwijder dikke ribben en stengels. Blaas de bladeren dun. Breng in een grote pan 0,5 in water aan de kook. Voeg groenten toe; kook, bedekt, tot ze beginnen te verwelken, 8-10 minuten. Verdun, pers zoveel mogelijk water uit.
Verwarm de oven voor op 425 ° C. Meng groente, varkensvlees, roomkaas, ui en kruiderijen tot ze goed gemengd zijn. Plaats met een hoek van een loempakketje naar je toe een kom met een inhoud van 60 ml met varkensvulling net onder het midden van de wikkel. (Bedek de resterende wikkels met een vochtige papieren handdoek tot ze klaar zijn voor gebruik.) Vouw de onderste hoek over de vulling; bevochtig de resterende wikkelranden met water. Vouw de zijhoeken naar het midden boven de vulling. Rol het eierdolletje strak op, druk op de punt om te verzegelen. Herhaal tot alle vulling is gebruikt.
Leg de loempia's op een met bakpapier beklede bakplaat; bestrijk met gesmolten boter. Bak tot ze goudbruin zijn, 15-20 minuten. Serveer met zoete chilisaus.
Optie vriezen: dek ongebakken loempia's af en vries deze in op met was beklede bakplaten tot ze stevig zijn. Breng ze over naar vriesbakken; keer terug naar de vriezer. Om eieren te gebruiken, bak de loempia's zoals aangegeven.