Rum roostert specerijen

Name: rum roostert specerijen
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 48 cookies, 48
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met rozijnen; 1 theelepel rum-extract; heet water; Een kopje met een inhoud van 190 ml met poedersuiker; 1 theelepel piment; 1 (510 gram) doos met specerijencake mix; 99 gram plantaardige olie; 1 theelepel rum-extract; 2 eieren; Een kopje met een inhoud van 190 ml met poedersuiker; 2 -4 theelepels melk; 1 theelepel vanille-extract

Maak en deel dit Rum Raisin Spice Cookies recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven op 350 °. Leg rozijnen en ¼ theelepel extract in een kleine kom met heet water om gedurende 15 minuten te bedekken; vervolgens goed laten uitlekken. Meng suiker en piment in een kleine kom; opzij zetten.
Voeg in de grote kom de cakemix, olie, rum-extract, eieren en rozijnen toe. Meng tot het deeg is gevormd.
Vorm ¾ eetlepels deeg tot balletjes; rol het suikerpruimmengsel in.Vervolgens op onvervette (of met perkament bedekte) koekjesvellen, plaats je ballen ongeveer 1½ "uit elkaar.
Bak 10 - 12 minuten of tot set.Cool 1 minuut; verwijder van bakplaatjes naar koelrekken. Volledig koud, ongeveer 30 minuten. Opslag goed afgesloten. Doet 4 dozijn.
Glazuur: meng poedersuiker, melk en vanille. Sprenkel over koekjes met tanden van een vork. Zet opzij totdat het glazuur is gezet.