Runderhaas biefstuk met creoolse kruidenwrijven

Name: runderhaas biefstuk met creoolse kruidenwrijven
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (113 gram) runderhaasbiefstuk, getrimd (2,5 centimeter dik); 1 theelepel droge mosterd; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel salie; 1 theelepel gedroogde tijm; 3/4 theelepel zout; 1/2 theelepel komijn; 1/2 theelepel gemalen rode peper; 1/2 theelepel vettig gemalen zwarte peper

Dit recept komt uit het magazine Cooking Light. Het is ook goed voor kipfilet, garnalen of varkenshaas. Ik maak de wrijven en bedek de biefstukken ermee voordat ik ze in de vriezer sta voor een make-ahead maaltijd. Wanneer ze worden ontdooid ze zijn klaar om rechtstreeks naar de grill te gaan.

Ingrediënten

4 (113 gram) runderhaasbiefstuk, getrimd (2,5 centimeter dik)
1 theelepel droge mosterd
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel salie
1 theelepel gedroogde tijm

3/4 theelepel zout
1/2 theelepel komijn
1/2 theelepel gemalen rode peper
1/2 theelepel vettig gemalen zwarte peper

Bereiding

Combineer wrijfingrediënten. Wrijf gelijkmatig over de biefstukken.
Verwarm een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Bak met kookspray. Voeg steaks toe om te pannen; kook 4 minuten op elk of tot het gewenste gaar is.Verwijder van het vuur en laat 5 minuten staan.