Rundvlees (Thaise stijl) roerbak

Name: rundvlees (Thaise stijl) roerbak
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 eetlepels maizena; 190 liter water; 2 eetlepels plus 1-1/2 theelepels stevige pindakaas; 4 eetlepels natriumsuissaus met een verlaagd natriumgehalte, verdeeld; 600 gram runderbiefstuk, dun gesneden; 0,5 theelepel gemalen rode pepervlokken; 2 eetlepels olijfolie; 0,5 theelepel gemalen rode pepervlokken; 1 blik (227 gram) bamboescheuten, uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met julienned wortel; 0,5 theelepel gemalen rode pepervlokken; 1-1/2 theelepels gehakte knoflook; Warm gekookte rijst

Ons smaaktestpanel kon niet wachten om dit wokgerecht van Janet Lowe uit Kennewick, Washington, te proberen. De smaak lijkt sterk op gerechten in restaurant-stijl. Een aangename pindasaus omhult het vlees en de groenten, waardoor het voorgerecht de Thaise flair krijgt.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom maizena en water tot een gladde massa. Roer er pindakaas en 3 eetlepels sojasaus door; opzij zetten.
Bak het vlees, de paprika en de resterende sojasaus in een grote koekenpan of wok in olie tot het vlees niet meer roze is; verwijder en houd warm. Voeg de paprika's, bamboescheuten, wortel en pepervlokken toe; roerbak 2-3 minuten of tot ze zacht zijn. Voeg knoflook toe; kook 1 minuut langer.
Roer maizena mengsel en voeg toe aan de pan. Aan de kook brengen; kook en roer gedurende 1 minuut of tot ingedikt. Breng het rundermengsel terug in de pan.Serveer met rijst.