Rundvlees koolsoep

Name: rundvlees koolsoep
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Ingredients: 400 gram mager rundergehakt (90% mager); 4 selderijribben, grof gehakt; 1 middelgrote ui, grof gehakt; 1 middelgrote groene paprika, grof gehakt; 1 teentje knoflook, gehakt; 1/2 liter water; 1 blik (227 gram) tomatensaus; 1 blik (227 gram) tomatensaus; 1 blik (227 gram) tomatensaus; 2 theelepels Natrium-runderbouillonkorrels; 2 theelepels chilipoeder; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte kool; 2 blikjes (454 gram elk) bruine bonen, gespoeld en uitgelekt

Bruine bonen, gehakt, groene peper en gehakte kool maken deze dikke soep stevig en bevredigend. Veel mensen vragen het recept aan nadat ze het geprobeerd hebben. - Carol Tupper of Joplin, Missouri

Ingrediënten

Bereiding

In een Nederlandse oven, kook het rundvlees, selderij, ui, groene paprika en knoflook op middelhoog vuur tot het vlees niet meer roze is; Laat het water, tomatensap, tomaten, tomatensaus, bouillon, chilipoeder en zout. Aan de kook brengen. dek af en laat 30 minuten sudderen
Roer de bonen en de kool erdoor; terug aan de kook. Verminder hitte; dek af en kook 12-15 minuten langer of tot de kool gaar is.