Rundvlees lo mein noedels

Name: rundvlees lo mein noedels
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 (454 gram) pakket verse Chinese eiernoedels; 1 eetlepel druivenpitolie; 2 teentjes knoflook, gehakt; Ribbiefstuk van 284 gram, in dunne reepjes gesneden; 1 (227 gram) portobellopaddestoelenpakket, gevierendeeld; 1 wortel, geschild en in plakjes gesneden; 1 rode paprika, julienned; Een beker met een capaciteit van 130 ml met daarin sneeuwerwten; 2 eetlepels hoisinsaus; 2 eetlepels oestersaus; 2 theelepels vloeibare aminozuren; 1 eetlepel gehakte groene ui, of naar smaak

Strips van mals rundvlees vergezeld van een smaakvolle saus, noedels en groenten worden gedaan in minder dan een uur. Ik koop mijn lo mein noedels bij een lokale Aziatische supermarkt. Voel je vrij om linguine te gebruiken als je niet in staat bent vers lo mein te vinden noedels. Ik geef de voorkeur aan stomen van de groenten en koken van het vlees in mijn Instant Pot® voor een snelle bereiding.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een pan water aan de kook. Voeg noedels toe en kook ongeveer 5 minuten. Verdun en houd het warm.
Druk op de knop Saute op een multifunctionele elektrische snelkookpan (zoals Instant Pot®). Voeg olie en knoflook toe.Saute gedurende 30 seconden.Voeg steakstroken toe en bak tot ze bruin worden, ongeveer 5 minuten.
Neem de biefstuk uit de pan en houd deze warm. Voeg 130 liter water toe aan de pot. Plaats de stoomkorf en voeg de champignons, wortel, paprika en peultjes toe. Laat ongeveer 5 minuten garen.
Laat de druk voorzichtig weg met behulp van de quick-release methode volgens de instructies van de fabrikant, ongeveer 5 minuten. Meng ondertussen hoisinsaus, oestersaus en aminozuren om de saus te maken.
Ontgrendel en verwijder het deksel. Meng noedels, biefstuk en groenten met de saus. Garneer met groene ui.