Russische broodjes van oom bill

Voeg in een pan van gemiddelde grootte 1/2 liter rijst en 1 liter water toe, breng aan de kook; verminder het vuur om te laten sudderen en ongeveer 20 minuten te koken of totdat al het water is opgenomen.

Pluis rijst met een vork; opzij zetten en laten afkoelen.

Verwijder de kern van savooiekool met een lang dun mes.

Gebruik een grote magnetroncontainer met een deksel en leg kool met de kern naar beneden en voeg 130 liter water toe.

Bedek en magnetron op HIGH (vol vermogen) gedurende 10 minuten.

Draai de kool om en kook op HIGH (volle kracht) voor een extra 10 minuten.

Kook elke koolkop apart.

Als de kool gaar is, laat dan water uitlekken en laat de kool iets afkoelen.

Aparte bladeren zorgvuldig en zet opzij.

Verdeel gehakte uien in tweeën.

Voeg in een koekenpan margarine of boter, 0,5 van de uien toe en bak 'tot het licht doorschijnend is, ongeveer 3 tot 4 minuten, maar niet bruin.

Meng in een grote mengkom zowel gekookte als ongekookte rijst, gekookte en ongekookte uien, gehakt, varkensworst, knoflookteentjes, dille-onkruid, zout, zwarte peper en suiker en meng goed tot ze goed gemengd zijn.

Als koolbladeren te groot zijn, snijd ze in tweeën langs de rib.

Schep ongeveer 2 of 3 volle theelepels mengsel op het brede uiteinde van het koolblad.

Breng het uiteinde van de koolblad over het mengsel, rol een deel weg, en stop of vouw de uiteinden naar binnen om te voorkomen dat de vulling eruit valt en blijf rollen.

Plaats elke koolrol voorzichtig in een enkele laag (met het einde van de rol naar beneden) in een ovenvaste schaal van 9 "x 13" in de oven.

U heeft braadpannen van 2 - 9 "x 13" nodig.

In een keukenmachine of blender, verwerk gecondenseerde soep en tomaten tot een gladde massa.

Giet het tomatenmengsel over koolrollen tot het net bedekt is.

Als de koolrollen niet bedekt zijn met een tomatenmengsel, voeg dan meer gecondenseerde soep of water toe.

Plaats 6 laurierblaadjes bovenop de saus in elk gerecht.

Bedek elk gerecht stevig met aluminiumfolie en bak op 140 graden gedurende 2 uur.

Houd de ovenwarmte op deze temperatuur zodat de koolrollen niet branden.

Na het koken uit de oven halen en ongeveer 15 minuten laten afkoelen.

Verwijder de folie en serveer terwijl nog heet.

Deze koolrollen bevriezen goed.

Je kunt ook kleine of kleine koolrollen maken door de koolbladeren kleiner te snijden en de hoeveelheid vulling te verminderen.