Rustieke quiches

Name: rustieke quiches
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml bevat plus 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1/4 theelepel zout; 1-1/2 theelepels boter; 2 tot 3 eetlepels koud water; Een kop met een inhoud van 60 ml die gesneden verse champignons bevat; 1-1/2 theelepels boter; Een kop met een inhoud van 80 ml die volledig gekookte ham bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml met versnipperde cheddar kaas; 1 ei, licht geslagen; Een kop met een inhoud van 130 ml die een halve en een halve room bevat

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom bloem en zout; Snijd in het bakvet tot kruimelig. Voeg geleidelijk water toe en gooi het met een vork tot een bal ontstaat. Rol het deeg uit zodat het past in twee 4,5-inch pannen met verwijderbare bodems. Breng het deeg over in pannen. Het pasteitje tot 1/2 inch. bovenkant van pannen; fluit randen boven de rand van pannen.Pak de bodem en zijkanten van het deeg met een vork.Line schaal met een dubbele dikte van stevige folie.Bak bij 450 ° gedurende 8 minuten.Verwijder folie; Bak 4-6 minuten langer of tot het licht goudbruin is. Verlaag de hitte tot 375 °.
Bak ondertussen, in een koekepan, de champignons in boter tot ze zacht zijn.Verwijder van de hitte; voeg de ham en de kaas toe.Soep in de schalen van de taart. Combineer ei en room.Giet over het champignonmengsel.Bak bij 375 ° gedurende 20-25 minuten of tot een mes in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Houd het 5 minuten voor het opdienen.