Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Kat Sorenson
Ruth's aubergine caponata
Een smaakvolle mix van groenten en kruiden, perfect geserveerd met knapperig stokbrood.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook aubergine, ui, knoflook, oregano, kaneel, piment, zout en peper, en roer regelmatig, tot de ui lichtjes bruin is, 7 tot 8 minuten.
-
Zet het vuur op medium en voeg tomaten, water, wijn en laurier toe. Schud, beweeg regelmatig, tot de aubergine zacht is en het mengsel verdikt, 13 tot 15 minuten. Haal het vuur van het vuur en roer er suiker, kappertjes en azijn door. 30 minuten, gooi dan het laurierblaadje weg. Bewaar op kamertemperatuur of gekoeld.
Blogs die misschien interessant zijn
-
0 minBijgerechttomaten, tomaten, broccoli roosjes, wortels, ui, courgette, paprika, paprika, teentjes knoflook, baai, olie-, basilicum, rosmarijn, oregano, tijm, zout, peper, suiker, water,pasta primavera saus
-
120 minBijgerechtaardappelen, boter, ui, zout peper, boter, slagroom, Melk creme, paprika poeder, peterselie,de Ierse aardappelen
-
60 minBijgerechtboter pompoen, water, kokosmelk, kaneel, walnoten,butternut squash paleo 'porridge'
-
0 minVoorgerechtenSchaaldieren garnalen soorten vochtig, Saus serveren peper, Zout, Azijn, Citroenen zonder, ui, Specerijen selderijzaad, olie-, kappertjes, suiker,zuid-stijl gebeitst garnalen
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig