Ruth's verbrijzelde aardappelbeten

Name: Ruth's verbrijzelde aardappelbeten
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 24 balls, 24
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gemalen barbecue-chips; 2 plakjes spek; 1 kleine ui (0.25c fijngehakt); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gemalen barbecue-chips; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte parmezaanse kaas bevat; 1 ei, geslagen

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met gemalen barbecue-chips
2 plakjes spek
1 kleine ui (0.25c fijngehakt)

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met gemalen barbecue-chips
Een kop met een inhoud van
60 ml die geraspte parmezaanse kaas bevat
1 ei, geslagen

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 graden.
Schil de aardappelen en snijd ze in tweeën. Bak tot ze onder een vork doorboren, ongeveer 20 minuten; uitlekken.
Bak bacon in de magnetron tot ze knapperig zijn; afbrokkelen in fijne stukjes.
Snij de ui fijn. Aardappelen met spek en ui. Vorm tot ballen van 2,5 centimeter.
Combineer kaas en chips. Rol de balletjes in het ei en dan in de kaas/chi-mix. Bak 8-10 minuten, of tot het warm is.