's werelds beste polenta

Name: 's werelds beste polenta
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 5 cups, 5
Ingredients: 1 liter water; Een schaal met een inhoud van 2/3 liter die volle melk bevat; 4 teentjes knoflook (fijngehakt of geperst); 3 laurierblaadjes; 1 1/2 theelepels zout; 0,5 theelepel verse gemalen peper; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met polenta (of gele maïsmeel); 5 eetlepels ongezouten boter; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met kaas (aanbevelen - parmesean, cheddar of baksteen)

Nee ... echt ... het is dat goed. Ik ben er vrij zeker van dat het niet noodzakelijkerwijs goed voor je is, maar de smaak is ongelooflijk en het is extreem veelzijdig.

Ingrediënten

Bereiding

Meng het water, melk, knoflook, laurier, zout en peper in een zware pan en breng het aan de kook.
Geleidelijk de polenta inkloppen.
Laat de polenta aan de kook komen, met tussenpozen kloppen.
Zet het vuur laag en laat de polenta gedurende 30 - 45 minuten koken, onbedekt.
Als het mengsel te dik begint te worden, optellen tot een kopje met een inhoud van 130 ml melk.
Als de polenta mooi dik, glad en romig is, voeg dan de boter en kaas toe en roer tot het gesmolten is.
Verwijder de polenta van het vuur en laat iets afkoelen.