's werelds snelste gehaktballen

Name: 's werelds snelste gehaktballen
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italiaans
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,5 liter met voorbereide tomatensaus; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge broodkruimels; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; 1 groot ei; 2 theelepels Italiaanse kruidenkruiden; 2 theelepels olijfolie; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel gemalen witte peper (optioneel); 400 gram gehakt; 400 gram kalfsvlees; 1 1/2 theelepels zout; 1/4 theelepel gemalen witte peper (optioneel); 1/4 theelepel gemalen witte peper (optioneel); Een kop met een inhoud van 80 ml die fijn geraspte Parmigiano-Reggiano-kaas bevat

Deze gehaktballetjes zijn aanzienlijk sneller dan een traditioneel recept omdat er geen hakken of pannen is voor het basismengsel en ze zijn klein, dus ze koken snel.

Ingrediënten

Bereiding

Giet de tomatensaus in een grote soeppan en laat sudderen op middelhoog vuur. Zet het vuur laag en houd de saus warm tijdens het bereiden van gehaktballetjes.
Verwarm de grill van de oven voor en plaats het ovenrek op ongeveer 15 centimeter van de warmtebron. Leg een bakplaat met aluminiumfolie en borstel lichtjes met olie.
Klop broodkruimels, melk, eieren, kruiden van het Italiaanse kruid, olijfolie, knoflookpoeder en rode pepervlokken in een kleine kom tot een dikke brij. Zet opzij.
Combineer rundvlees in een grote kom. Breng een seizoen met zout, zwarte peper en witte peper; Bestrooi met Parmigiano-Reggiano-kaas. Giet in de suspensie en mix tot gecombineerd.
Gebruik een kleine portie scooper om vleesmengsel te vormen tot ongeveer 48 gehaktballen. Plaats op de voorbereide bakplaat.
Bak gehaktballetjes onder de voorverwarmde grill tot ze bruin zijn, ongeveer 4 tot 5 minuten. Draai gehaktballen en braden tot ze aan beide kanten bruin zijn en niet meer roze in het midden, 3 tot 4 extra minuten.
Breng gehaktballetjes over naar de soeppan met de sudderende tomatensaus. Verhoog de temperatuur tot medium en kook 5 tot 10 minuten, of langer indien gewenst.